tag:blogger.com,1999:blog-83336107029061453032024-03-05T13:47:50.606+01:00Salamanca: La Buena VidaBlog dedicado a la buena vida, la buena comida y los buenos vinos.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01891880976086760274noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-8333610702906145303.post-28277566312456536732012-05-31T16:31:00.004+02:002012-05-31T16:33:21.229+02:00Mendoza (Argentina): Paisaje de vinoDisfruta de los estupendos <b>paisajes vitivinícolas de la provincia de Mendoza, en el interior de Argentina</b>. Una tierra de excelentes vinos, provenientes de viñas que llegaron desde <b>Chile </b>en la época colonial. En la actualidad esta es una de las regiones sudamericanas que <b>mayor cantidad de vino produce y exporta por toda América Latina</b>.<br />
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La revista <b><a href="http://www.ocholeguas.com/albumes/2012/04/11/mendoza/index.html">Ocho Leguas</a> tiene un magnífico reportaje fotográfico</b> que te permitirá vivir ese paisaje. Pero si además quieres estudiar español en Mendoza y visitar sus viñedos contacta con nosotros a través de <a href="http://www.salamancauniversitaria.blogspot.com.br/"><b>Salamanca Universitaria</b></a>.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01891880976086760274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8333610702906145303.post-68970050046040869542012-05-28T16:47:00.000+02:002012-05-28T16:47:00.747+02:00Receta de Cocina: Tortilla de PatatasLa <b>tortilla de patatas es uno de los platos más típicos españoles</b>, que nunca debemos confundir con las tortillas mexicanas. En España <b>la tortilla de patatas se hace a base de huevo, patatas y cebolla</b>, aunque le podemos incrementar el gusto con otros ingredientes, como perejil, pimiento rojo, verde, etc. En los <b>bares de tapas españoles la podemos encontrar rellena de ensaladas, marisco, jamón y queso</b>... Ante el hambre, imaginación.<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL9H24H5tv-uqKcGP0Tw5dpfo7s62foZQ40Mqlox4yCS98nlknxqQiSlPwbNqB7fYJMbtBo6DER1JpKRmP52Y1uWF-8WlHPF0z7d2ezV-u6Jr7pN9GSarzaymvZmB65Pkv0bn4kw4Ur0tP/s1600/tortilla.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL9H24H5tv-uqKcGP0Tw5dpfo7s62foZQ40Mqlox4yCS98nlknxqQiSlPwbNqB7fYJMbtBo6DER1JpKRmP52Y1uWF-8WlHPF0z7d2ezV-u6Jr7pN9GSarzaymvZmB65Pkv0bn4kw4Ur0tP/s1600/tortilla.jpg" /></a></div>
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<b>Ingredientes: (Para cuatro personas)</b></div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Tres patatas </div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Una cebolla mediana</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Una cucharadita (de café) de sal </div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Aceite de oliva</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Cuatro huevos</div>
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<b>Preparación:</b></div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Pelar, lavar y cortar en láminas finas las patatas.</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Pelar, lavar y cortar la cebolla.</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Calentar el aceite de oliva en una sartén (más o menos la medida para el aceite puede ser como un vaso). Freír las patatas y la cebolla en el aceite pero sólo un poquito, hasta que todo esté blando/tierno.</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Escurrir las patatas y la cebolla con una espumadera y ponerlas en un plato. </div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Batir los huevos en un cuenco grande. Echar las patatas y la cebolla en los huevos batidos y añadir la sal. Mezclar todo muy bien.</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Verter un chorrito de aceite de oliva (dos cucharadas soperas) en una sartén mediana y cuando esté un poquito caliente echar la mezcla anterior. Es importante que la sartén esté en buenas condiciones (antiadherente). </div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Dejar que la tortilla se vaya haciendo a fuego medio (no fuerte) e ir moviendo la sartén de vez en cuando para que la tortilla no se pegue.</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Dar la vuelta a la tortilla con un plato después de 5 minutos más o menos.</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Dejar unos minutos hasta que esté completamente cocinada. (Podemos pincharla un poquito con un tenedor para comprobar que no está cruda por dentro).</div>
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•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Servir en un plato (caliente o fría). </div>
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*Se puede tomar junto con una ensalada o con <a href="http://salamancabuenavida.blogspot.com.br/2012/05/recetas-de-cocina-espanola-gazpacho.html">gazpacho</a> en verano.</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01891880976086760274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8333610702906145303.post-10535987718898838002012-05-25T16:28:00.000+02:002012-05-25T19:19:35.281+02:00Recetas de cocina española: Gazpacho<br />
Una de las <b>recetas de cocina española</b> más fáciles de preparar y, también, una de las más saludables es la del gazpacho. El <b>gazpacho es una verdadera fuente de vitaminas</b> que nos alivia de los fuertes calores veraniegos españoles. Anímate a preparar esta sopa fría española, ya verás como la admirarán tus comensales.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsajq5wSC466sQa-dSThjBOU5gzGygOM4B9SF4vhNx8sA34bWSPWnh67cozSz_hHyopMWhNdhYqMkwayl8uKKH-_EF4mArArRJvv1WXHR9hh0UYEUsl9DavWjD_TROsYDqyZYzaHOWSBRQ/s1600/gazpacho.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsajq5wSC466sQa-dSThjBOU5gzGygOM4B9SF4vhNx8sA34bWSPWnh67cozSz_hHyopMWhNdhYqMkwayl8uKKH-_EF4mArArRJvv1WXHR9hh0UYEUsl9DavWjD_TROsYDqyZYzaHOWSBRQ/s320/gazpacho.jpg" width="320" /></a>Ingredientes: (Para 4 personas)<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Un trozo de pan duro<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Tres vasos de agua fría<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Medio pepino<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Medio ajo<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>¼ de una cebolla<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>¼ de un pimiento rojo<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 kilo de tomates muy rojos y maduros<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Una cucharadita (de café) de sal<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Una cucharada (sopera) y media de vinagre<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Tres cucharadas (soperas) de aceite de oliva<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>250 gramos de jamón serrano<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Dos huevos<br />
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Preparación:<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Pon el trozo de pan duro en agua durante un rato (15 minutos más o menos) en un recipiente grande.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Echa en el recipiente el resto de los ingredientes excepto los trocitos de jamón y los huevos.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Bate bien todo hasta que quede como una crema.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Deja enfriar el gazpacho en el frigorífico.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Mientras, cuece dos huevos. Déjalos enfriar y córtalos en cubitos.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Corta en cubitos (o en trozos pequeños) el jamón serrano.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Sirve el gazpacho bastante frío en cuencos y añade los trocitos de huevo cocido y de jamón serrano.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01891880976086760274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8333610702906145303.post-47995705981231803792012-05-24T21:53:00.000+02:002012-05-24T22:00:18.609+02:00Jornadas de degustación de vino de la D.O. AlbariñoFuente: <a href="http://www.publico.es/" target="_blank">Público</a><br />
Las bodegas agrupadas bajo la <strong>Denominación de Origen (D.O.) Rías Baixas</strong> pretenden ampliar las fronteras de uno de los vinos españoles más internacionales y extender su consumo fuera de los horarios típicos de comidas y cenas, donde suele acompañar a pescados y mariscos. <br />
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Por eso, inauguran <strong>este jueves en Madrid la campaña 'Noches de Rías Baixas Albariño'</strong>, mediante la que los ciudadanos de la capital que lo deseen serán invitados a una <strong>cata-maridaje de ese vino</strong> entre las 20:30 y 23:00h y en diez locales madrileños muy identificados con el exitoso concepto 'afterwork' ("Después de trabajar"). <br />
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<strong>La campaña abarca seis semanas (24 y 31 de mayo y 7, 14, 21 y 28 de junio) y 60 locales de los cinco barrios principales de la capital (Chueca, Latina, Retiro/Salamanca, Justicia y Chamartín)</strong> y las invitaciones se pueden obtener a través de la web <a href="http://www.nochesderiasbaixasalbarino.com/">www.nochesderiasbaixasalbarino.com</a>. <br />
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El <strong>Albariño Rías Baixas está está presente en 60 países</strong>, entre ellos, EE.UU. (número uno en consumo de <strong>Albariño Rías Baixas</strong>). Este <strong>vino gallego se produce en 190 bodegas</strong> que comercializan más de 200 marcas de <strong>Albariño Rías Baixas</strong> gracias a sus 6.600 viticultores que trabajan en 2.408 hectáreas, un espacio reducido y dividido en cinco zonas que da cuenta de la exclusividad de los caldos que se obtienen. <strong>La D.O. Rías Baixas cultiva seis clases de uva</strong> -algunas de ellas autóctonas- para producir<strong> seis tipos distinto de vino</strong>.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01891880976086760274noreply@blogger.com0